Linhaça

A linhaça é a a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária, sendo consumida com casca e dela se extrai o óleo de linhaça, que é rico em Ômega 3, Ômega 6 e Ômega 9. Além disso, o óleo de linhaça é usado na indústria cosmética e em farmácias de manipulação.

A linhaça é uma fonte vegetal rica em proteínas, sais minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais, mas o que a torna um alimento especial é o ômega-3, as fibras e lignanas que ela possui. A linhaça dourada é mais rica por ter maiores quantidades de ômega-3 e fibras, além de disponibilizar melhor as lignanas por sua casca ser mais fina, atribuindo também um gosto mais leve e saboroso a linhaça.

O ômega-3 presente na linhaça regulariza as níveis de colesterol, ajuda a controlar o açúcar no sangue, diminui inflamações, promove a renovação celular, fortalece e previne anomalias neurológicas, atua na produção de prostaglandinas que são compostos que melhoram a circulação sanguínea e removem o excesso de sódio dos rins, além disso, ela é um dos alimentos mais ricos em ômega-3 existentes na natureza.

Seus ácidos graxos são antioxidantes, isto é, barram as moléculas de radicais livres por trás de várias doenças, e impedem a formação da placa de ateroma, que é a causa de várias doenças cardiovasculares. E ainda há evidências de que reforçam as defesas do corpo. Por fim, o ômega-3 é empregado na construção de moléculas de hemoglobina, que carregam o oxigênio pelo sangue. Isso é conhecido dos médicos desde a década de 1950. O Ministério da Saúde recomenda a ingestão diária de 2g de ômega-3.

A linhaça também é rica em fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do intestino, na regulação dos níveis de glicose sanguínea e dos níveis de colesterol, prevenindo e auxiliando no tratamento de várias doenças. 

Coco Chanel

A estilista francesa Gabrielle Chanel (1883-1971), emergiu de uma infância pobre para se tornar uma revolucionária do mundo da moda, a primeira mulher a brilhar no ofício de vestir mulheres - exatamente por saber, nesse departamento, o que as mulheres realmente queriam. 

Quinua

De origem andina e pesquisada em terras nacionais desde os anos 1990. Especialistas assinam embaixo: esse alimento pode fazer maravilhas pela sua saúde. A quinua é muito completa em relação às quantidades de calorias, proteínas, gorduras e carboidratos. Ela carrega substâncias capazes de melhorar o transporte de oxigênio pelas células do sangue.  A quinua também é apelidada de espinafre com grãos. Pesquisas recentes apontam que as fibras e a saponina, substância detergente que recobre a quinua, poderiam reduzir os níveis de colesterol produzido pelo fígado. Incluíla no cardápio seria também uma maneira de combater a obesidade. A qualidade da proteína dessa semente, comparável à de alimentos de origem animal. O segredo não está na quantidade, mas no equilíbrio entre vários tipinhos proteicos que, juntos, oferecem quase toda sorte de matéria-prima de que o organismo precisa.  A quinua agrega, por exemplo, a lisina e a metionina, aminoácidos encontrados na dupla arroz com feijão. Possui uma concentração de zinco, cálcio e ferro. Sem falar nos indícios de que seus fitoestrógenos, que cumprem o papel de hormônios no organismo, ajudariam a afastar a osteoporose nas mulheres depois da menopausa.

Em princípio, o grão conservaria melhor os nutrientes do que derivados como a farinha”, aponta a nutricionista Cristiane Lorenzano, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. O ideal seria assá-lo ou cozinhá- lo, sem exagerar na quantidade de água. Saiba que importante ressaltar o uso da quinua associada à hábitos saudáveis, como uma dieta equilibrada e a prática de atividade física. 

Vale lembrar que a ração humana, da qual já falei também, possui uma quantidade de quinua.

Fontes:

http://boaforma.abril.com.br/dieta/pro-musculos/quinua-proteina-grao-488349.shtml

http://www.vidavegetariana.com/site/culinaria.php?page=culinaria/biblioteca/quinua/index

http://www.planetaorganico.com.br/quinua1.htm

Hoje estou vindo aqui para dizer que estou muito feliz por esse trabalho. Meu blog não é específico em algum assunto, mas é livre para falar de tudo um pouco. Aqui deixo dicas de filmes, livros, teatro, saúde, beleza e relato assuntos nobres como ecologia. Gostaria de receber comentários, pois a sua particiapação é importante.
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Novo Filtro Solar FPS 100

Recebi esta semana este lançamento. Vem em embalagem pump. Ainda não possui a opção color, mas a representante disse que será lançado, possivelmente ainda esse ano.

Photoprot Fps 100

É um fotoprotetor que proporciona ampla proteção contra os efeitos da radiação solar (UVA e UVB). Contém os mais modernos filtros, que asseguram a proteção adequada, além da vitamina , que através de sua ação antioxidante auxilia na prevenção do envelhecimento da pele. Não é oleoso e está indicado para todos os tipos de pele. Foi desenvolvido utilizando-se nanotecnologia. Suas nanocápsulas permitem melhor eficácia do produto.  Deve ser aplicado no rosto e no corpo antes da exposição solar. Reaplicar a cada 2 horas e também após sudorese excessiva, banhos de piscina e/ou praia. Pele protegida da radiação solar UVA /UVB prevenindo manchas solares.